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Una captura. Toda la cadena.

La información se declara una vez, en origen, y a partir de ahí se reutiliza en cada eslabón. Aquí tienes el recorrido completo, paso a paso, con capturas reales de la gamba roja de la lonja de Tarragona.

01
Fotografías la etiqueta. La IA extrae los datos.
02
La información se estructura en una ficha.
03
Etiqueta, cartel y QR. Del mismo dato.
04
Escanea el QR y ve el viaje del lote.
Paso 01 · La captura

Fotografías la etiqueta. La IA extrae los datos.

El proveedor ya declaró el origen, el lote y los alérgenos en su etiqueta. En lugar de volver a teclearlo, haces una foto y EtiQali AI extrae la información legal de la etiqueta en segundos.

Lee producto, lote, origen, matadero, nombre científico y conservación.
El dato no nace en EtiQali: nace en quien lo declara. EtiQali lo captura y lo custodia.
¿Ya tienes los datos en un Excel o un CSV? Impórtalos en bloque: sin fotos y sin gastar cupo de IA.
Es el único momento de tecleo de toda la cadena — y ocurre una sola vez.
Foto real de la etiqueta de una caja de lubina de cría: especie Dicentrarchus labrax, talla 400-600, de cría, España, zona FAO 34.1.2 y caducidad; datos del productor, lote y QR tapados
Pantalla real de la lectura de una etiqueta de lubina de cría: especie, zona FAO, país y método leídos; entidad, NIF, marca sanitaria y lote del productor tapados
Y cuando tu proveedor también usa EtiQali

El paso 01 desaparece.

Si quien te suministra ya declaró la información en EtiQali, no fotografías nada: la adoptas y solo añades tu capa. Eso es lo que convierte a EtiQali en infraestructura, no en una app más.

Proveedor sin EtiQali
Fotografías y capturas
Proveedor con EtiQali
La información ya te llega hecha
Paso 02 · Nace el lote

La información se estructura en una ficha.

Lo capturado se convierte en una ficha de trazabilidad con su código de lote, generado automáticamente. Nadie lo escribe. A partir de aquí, ese lote es una entidad viva a la que se le irán añadiendo capítulos.

Código de lote automático — trazable y único.
Campos regulatorios propios de cada sector, propuestos por la IA para que los revises.
Recorrido real del producto en EtiQali: lonja de Tarragona con cofradía y NIF, recepción en Kitel Estel y destinatarios conectados, con nombres tapados
Paso 03 · Las salidas

Etiqueta, cartel y QR. Del mismo dato.

Con la ficha creada, EtiQali genera la etiqueta B2B, el cartel de mostrador y el QR público. Tú solo pones el precio de venta. Todo lo legal —origen, alérgenos, categoría— aparece solo.

Cartelería con los datos del lote (A7·8 / A4); solo se imprime con todos los datos obligatorios.
Pon el precio del día o importa un Excel y genera los carteles en bloque.
Un dato, muchos usos — sin reintroducir nada.
Cartelería electrónica: en estudio.
Etiqueta B2B real de Kitel Estel para la gamba roja: lote, método, FAO 37.1, arte, barco, lonja, marca sanitaria y código de caja
Cartel real de mostrador de la gamba roja en Peixateries Toni Sanes, con zona de captura, arte, método, precio y QR
Pantalla real del QR de la etiqueta B2B de Kitel Estel: origen en la lonja de Tarragona y recorrido del lote

Del lote trazado sale el cartel; pones solo el PVP. El QR lleva la información pública del lote.

Paso 04 · El consumidor

Escanea el QR y ve el viaje del lote.

El cliente final ve el origen documentado, con nombre y apellidos. No es un archivo que guardas para una inspección: es una historia que acompaña al producto y genera confianza en el mostrador.

EtiQali registra y custodia, no certifica. La veracidad es de quien declara.
Registro de trazabilidad según el Reg. (CE) 178/2002.
Pantalla real del QR del consumidor de la gamba roja del Mediterráneo: lonja de Tarragona, mayorista Kitel Estel y Peixateries Toni Sanes (Borrell)
Retirada y aviso sanitario

Cuando hay que retirar un lote, tus clientes directos se enteran y confirman.

Seis pasos. Sin llamadas, sin perseguir a nadie.

01 · Detecta
Registras la alerta: lote, producto y motivo.
02 · Emite
EtiQali calcula a quién vendiste ese lote y le empuja el aviso.
03 · Notifica
Cada destinatario recibe un email real, con los datos y un botón para actuar.
04 · Confirma
El destinatario confirma que lo ha recibido y actuado — vuelve al emisor al instante.
05 · Cierra
Cuando está resuelto, cierras la alerta con motivo y fecha. Queda registrado.
06 · Conserva evidencia
Todo el histórico, exportable, listo para una inspección.
Pantalla real · confirmación del destinatario

Pantalla real · confirmación del destinatario

Y sobre los mismos datos

Cumplimiento y control, sin trabajo extra.

APPCC digital
Temperaturas, limpieza, recepción y formación — cumplimentados sobre los mismos datos y exportables en PDF.
Panel corporativo
Controla cada establecimiento desde un único lugar: actividad, lotes y estado del autocontrol por tienda.