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Una captura. Toda la cadena.

La información se declara una vez, en origen, y a partir de ahí se reutiliza en cada eslabón. Aquí tienes el recorrido completo, paso a paso, con un ejemplo real de carne de ternera.

Paso 01 · La captura

Fotografías la etiqueta. La IA extrae los datos.

El proveedor ya declaró el origen, el lote y los alérgenos en su etiqueta. En lugar de volver a teclearlo, haces una foto y EtiQali AI extrae toda la información legal en segundos.

Lee producto, lote, origen, matadero, nombre científico y conservación.
El dato no nace en EtiQali: nace en quien lo declara. EtiQali lo captura y lo custodia.
Es el único momento de tecleo de toda la cadena — y ocurre una sola vez.
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EtiQali AI · leyendo
COSTILLA DELANTERO VACÍO TERNERA
Bos taurus · Sacrificio España
Nacim. Rep. Checa · Matadero 10.028923/B
EtiQali AI extrae de la etiqueta
Producto y loteCARN-4869839b
Origen y crianzaRC · RC · ES
Matadero10.028923/B
DocumentaciónAdjuntada
Paso 02 · Nace el lote

La información se estructura en una ficha.

Lo capturado se convierte en una ficha de trazabilidad con su código de lote, generado automáticamente. Nadie lo escribe. A partir de aquí, ese lote es una entidad viva a la que se le irán añadiendo capítulos.

Código de lote automático — trazable y único.
Campos regulatorios propios de cada sector, ya rellenos.
Ficha de trazabilidad
PRODUCTO
Costilla Delantero Vacío Ternera
PAÍS DE SACRIFICIO
España
LOTE PROVEEDOR
CARN-4869839b AUTO
Paso 03 · Las salidas

Etiqueta, cartel y QR. Del mismo dato.

Con la ficha creada, EtiQali genera la etiqueta B2B, el cartel de mostrador y el QR público. Tú solo pones el precio de venta. Todo lo legal —origen, alérgenos, categoría— aparece solo.

Cartelería lista para imprimir (A7·8 / A4).
Un dato, muchos usos — sin reintroducir nada.
Fresco
Plátano de Canarias
País origen
España (Canarias)
Categoría
Extra
Calibre
Long. mín. 14 cm
Variedad
Cavendish
2,45 €/kg
Paso 04 · El consumidor

Escanea el QR y ve el viaje del lote.

El cliente final comprueba el origen con nombre y apellidos. No es un archivo que guardas para una inspección: es una historia que acompaña al producto y genera confianza en el mostrador.

EtiQali registra y custodia, no certifica. La veracidad es de quien declara.
Multi-idioma y conforme al Reg. (UE) 178/2002.
Trazabilidad registrada
Costilla Delantero Vacío Ternera
Bos taurus
País de nacimiento República Checa
País de sacrificio España
Matadero Nº 10.028923/B CE
EtiQali registra y custodia la trazabilidad declarada por el proveedor.
Y sobre los mismos datos

Cumplimiento y control,
sin trabajo extra.

APPCC digital
Temperaturas, limpieza, recepción y formación — cumplimentados sobre los mismos datos y listos para inspección.
Panel corporativo
Controla cada establecimiento desde un único lugar: actividad, lotes y estado del autocontrol por tienda.
Copilot IA
Revisa caducidades, fichas incompletas y posibles desajustes con el albarán, y te avisa para que decidas.
Y cuando tu proveedor también usa EtiQali

El paso 01 desaparece.

Si quien te suministra ya declaró la información en EtiQali, no fotografías nada: la adoptas y solo añades tu capa. Eso es lo que convierte a EtiQali en infraestructura y no en una app más.